12月7日，成渝地区双城经济圈首届餐饮行业劳动和技能竞赛（重庆赛区）顺利举行，大赛以“唱响双城记，烹好川渝味”为主题，分别在重庆、成都两个赛区进行。来自川渝餐饮行业62名烹饪高手同台比拼，在色、香、味、形、质、养等多元化方面展示出传统与现代、创新与开拓、文化与传承相结合的舌尖上的川渝味道。经过激烈比拼，重庆选手杨君斩获个人一等奖，成都选手叶德昌、重庆选手杨猛等5名选手分获二三等奖。重庆九龙坡区喜悦酒店获得团体一等奖，5家餐饮企业获得团体二三等奖。

重庆市总工会党组书记、副主席姚红同志在开幕致辞中指出，2020年1月，成渝地区双城经济圈建设上升为国家战略，川渝两地合作更加紧密、协同效应更加明显。2021年10月，中共中央、国务院印发《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》，要求构建多元融合的消费业态，促进经典川菜、重庆火锅、盖碗茶等餐饮产品品牌化，创建美食地标。两年来，川渝两地各级工会组织深入学习贯彻习近平总书记关于成渝地区双城经济圈建设的重要指示精神，找准工会推进成渝地区双城经济圈建设的切入点和落脚点，联合两地相关部门，先后举办成渝地区双城经济圈现代制造业技能大赛、川渝工业设计劳动和技能竞赛暨长江经济带邀请赛等区域性劳动和技能竞赛10余场，组织动员川渝职工在唱好“双城记”、建好“经济圈”中充分发挥工人阶级主力军作用。

“从年初开始筹备赛事至今，在川渝地区相继举办40场选拔赛，吸引了总共3058名川菜厨师参赛，涉及400余家知名餐饮企业踊跃参与。”重庆市金融财贸轻工纺织工会主席杨松介绍，参赛作品体现了川渝烹饪技能的传承与创新，体现新食材、新口味、新款式、新食法、新文化包装，将传统菜品时尚化、筵席菜品大众化、家常菜品市场化、创新菜品多元化，彰显川渝美食文化特色。

成渝地区双城经济圈首届餐饮行业劳动和技能竞赛旨在贯彻落实习近平总书记关于成渝地区双城经济圈建设的重要指示精神，落实中央关于推动成渝地区双城经济圈建设的战略部署，大力弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神，充分发挥广大职工群众在成渝地区双城经济圈建设中的主力军作用，为川渝两地挖掘培育餐饮技能人才，实现两地餐饮消费市场持续繁荣，更好服务就业创业和经济高质量发展。

本次大赛得到了中国财贸轻纺烟草工会大力支持和指导，由重庆市总工会、四川省总工会、重庆市人力资源和社会保障局、四川省人力资源和社会保障厅、重庆市商务委员会联合主办，重庆市金融财贸轻工纺织工会委员会、四川省财贸轻化纺工会委员会、重庆市餐饮行业协会、四川省烹饪协会联合承办，实现了政府部门搭台，行业协会、知名企业联袂唱戏，共同促进川渝两地烹饪行业职业技能协同发展的良好局面。